Muzeum řeznictví (Museum) • Mapy.com

Closed - opens tomorrow from 8

Prohlídky s pohoštěním je nutné objednat alespoň 24 hodin předem. V sobotu je možná exkurze po telefonické domluvě.

Prohlídky s pohoštěním je nutné objednat alespoň 24 hodin předem. V sobotu je možná exkurze po telefonické domluvě.

01 January – 31 December

Monday

Tuesday

Wednesday

Thursday

Friday

Saturday

Sunday

8–16

8–16

8–16

8–16

8–16

closed

closed

+420 739 680 268

info@muzeumreznictvi.cz

www.muzeumreznictvi.cz

Weather20°Wednesday 20. 8. 2025, 21:01(UTC+2 h)

18°Today

22°Thursday

20°Friday

17°Saturday

18°Sunday

21h18°1m/s

no precipitation

0h16°2m/s

3h14°2m/s

6h15°2m/s

9h20°2m/s

12h22°2m/s

15h22°2m/s

18h20°1m/s

21h18°1m/s1,3 mm

0h17°3m/s2,2 mm

3h14°5m/s3,3 mm

6h14°5m/s1,1 mm

9h18°5m/s

12h20°5m/s

15h19°4m/s

18h17°3m/s

21h15°3m/s

0h13°2m/s

3h11°1m/s

6h13°1m/s

9h16°4m/s

12h17°5m/s

15h17°4m/s

18h14°2m/s

21h11°1m/s

0h10°1m/s

3h9°1m/s

6h10°1m/s

9h14°2m/s

12h17°2m/s

15h18°2m/s

18h14°1m/s

21h11°1m/s

05:4719:55source: Počasí.cz

Muzeum řeznictví offers the following services:

Workshop: Valašská spižírna

Vzpomínáte si na domácí paštiku od babičky? Na sádelňák čerstvě vyškvařeného sádla se škvarky v její komoře? Sbíhají se vám sliny na vepřové maso zavařené do sklenic, podávané jen tak s chlebem nebo s bramborem? Mít toto všechno ve špajzu, to byl poklad, na kterém se dalo přežít zase do další zimy. Každý z účastníků dostane ke zpracování veškeré ingredience k výrobě: paštiky, vepřového masa ve skle,a uškvaření sádla. Dobře míněné rady během workshopu od našeho řezníka vám pomůžou k dosažení dokonalé chuti vašich výrobků. Jak prožijete čas s námi:Při příchodu vás uvítáme slivovicí. Seznámení se s vaší dočasnou „pracovní stodolou“ a postupem výroby jednotlivých produktů. Vlastnoruční výroba paštiky, vepřového masa ve skle, škvaření sádla a výroba křupavých škvarků pod dohledem řezníka. Promítání filmu Valašská zabijačka v čase. Obdržení jedinečného certifikátu. Odcházíte s pocitem dobře odvedené práce a s krabicí s výslužkou ve stylových nádobách. Délka zážitkového programu: cca 3,5 hodiny.

Valašská zabijačka na vlastní kůži

Přeneste se s námi do starých časů a přivoňme společně k umění a kráse řeznického řemesla. Pojďte zažít nevšední zážitek Valašské zabijačky plný vůně čerstvě naražených jitrniček a dalších zabijačkových specialit, které si sami vyrobíte podle tradičních receptur.Originální zážitkový program je ideální jak pro jednotlivce, tak pro skupinu přátel, pro pracovní i mimopracovní setkání, výjezdní zasedání.Čeká na Vás příjemné prostředí a nezapomenutelný zážitek, na který budete ještě dlouho s radostí vzpomínat.Pod vedením těch nejlepších mistrů řezníků si sami vyrobíte zabijačkové speciality jako jsou čerstvě naražené jitrničky, jelítka a tlačenku dle tradičních receptur a postupů. Každý z účastníků dostane ke zpracování veškeré ingredience k výrobě tlačenky, jitrnic a jelit. Jak si suroviny nakrájíte, namelete, kořením ochutíte, narazíte do střívek, uvaříte v zabijačkovém kotli, tak to budete mít. Domů si odnesete vlastnoručně vymazlenou zabijačkovou výslužku. Jak prožijete čas s námi:Při příchodu vás uvítáme slivovicí.Seznámíme vás s vaší dočasnou „pracovní stodolou“.Řezník vás obeznámí s výrobou zabijačkových produktů.Ochutnáte zabijačkovou specialitu připravenou našim mistrem řezníkem.Jednotlivé zabijačkové speciality připravujete za pomocí rad řezníka. Vyrobíte si tlačenku, jitrnice, jelita a prdelačku.Zatopíte pod zabijačkovým kotlem a vše uvaříte.Dostanete certifikát o přijetí do cechu valašských pomocníků řezníka.S sebou si odnesete recepty pro domácí přípravu zabijačkových specialit a výslužkovou krabičku s ochutnávkou pro vaše blízké (5 kg zabijačkových specialit a 1 l prdelačky).Součástí zážitkového programu je komentovaná prohlídka muzea a promítání filmu "Valašská zabijačka v čase."

Zážitková exkurze v Muzeu řeznictví s pohoštěním

Srdečně vás zveme do našeho muzea na unikátní gastronomický zážitek. Připravili jsme pro zájemce jedinečnou exkurzi našim muzeem, která vás zavede zpět do minulosti a dozvíte se vše o pravé poctivé zabijačce. K tomu dostanete chutné a bohaté pohoštění, při kterém ochutnáte masné a uzené speciality. Žízeň uhasíte vynikajícím regionálním pivem z minipivovaru Paličák. Exkurzi s pohoštěním je nutno objednat.

Muzeum kromě exkurzí historií a současností řeznického řemesla nabízí i další programy - např. zabijačky nebo ochutnávky masných výrobků či piva.

More information on Firmy.cz

Admission: Paid admission

Wheelchair access

Add photo

The overall rating is based on several factors, e.g. the age of individual reviews, etc.

Have you been here? Share your experience

By clicking a star you are agree to the terms and conditions.

49.4843269N, 17.9553489E

`

WGS84 (degrees)

Muzeum řeznictví

Switch map

Aerial

3D view

Panorama

Go to Premium

Tools

050100150

m

© Seznam.cz, a.s., 2025 and others

0 m

Muzeum řeznictví